חומרים לבצק: (יוצאות 2 חלות)

• 1 קילו קמח מנופה
• 2 וחצי כפות שמרים יבשים
• חצי כוס סוכר
• כף מלח
• רבע כוס שמן ועוד רבע שנוסיף תוך כדי לישה
• 3 כוסות מים

איך מכינים?

שלב א: לשים את כל החומרים לבצק חלק ואחיד ומניחים בצד לשעה להתפחה (במזג אויר קר ניתן לבצק לתפוח שעה וחצי)

שלב ב: מחלקים את הבצק ל- 6 כדורים שווים וכל עיגול מרדדים לעלה דק מאורך

שלב ג: כל עלה מגלגלים לרצועה (תוך כדי שמגלגלים מאריכים את הרצועות בעזרת הגלגול ומתיחה) עד שמקבלים 6 רצועות ארוכות ודקות

שלב ד: לקלוע את הצמה לפי הסרטון

שלב ה: להניח לחלה הקלועה לתפוח רבע שעה עד חצי שעה נוספות בתבנית ואז למרוח ביצה (ולפזר שומשום אם רוצים), לאפות בתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות  כ- 30-40 דקות

בתיאבון (: