יש המון סוגי סופגניות היום, החל מהקלאסית עם הריבה ועד למלוחות עם קרמלים משוגעים ופירות
פאי שוקולד. רק מצמד המילים הזה אני כבררוצה לנגוס בחתיכה. ואם אפשר אז עם כוס תה אחרי ארוחת השבת. המתכון הבא הוא מתכון מאוד קליל ומהיר, מתכון מנצח שלא צריך להפעיל שום מכשיר חשמלי במהלך ההכנה (מלבד תנור לאפייה) ואין צורך במצרכים מיוחדים. והכי חשוב? הוא פרווה! ללא חלב בכלל. והטעם? גן עדן!!
לפעמים אין לי זמן או סבלנות להכין את הסופגניות הנהדרות שאני מכינה כל שנה (מתכון) ואני מחפשת משהו זריז וקליל. לחמניות אשל הן בדיוק ה-דבר לכך (אני הכנתי חצי כמות, יצא 30 יחידות, אם יש אורחים-תכינו כפול- זה נאכל במהירות)
כל שנה ביום הזה אני רוכשת המון חומרי יצירה במחירים מעולים ונהנית ממבחר שלא תמיד יש בארץ
כל השנה אני מחכה לחנוכה רק בשביל ריח הסופגניות שבאוויר. ריח של מתיקות, ילדות ואושר אינסופי