אחד המתכונים הכי קלילים וטעימים שיש. בכל בית קפה אני מחפשת לטעום את הגירסא שלהם לאותן עוגיות קסומות ונימוחות והמסקנה הסופית שהמתכון הנ”ל הוא ה-מתכון ה-מנצח! 

בשנות ה80 הם היו להיט (קצת פחות אצל ההורים ורופאי השיניים) וכולם חיכו ליום העצמאות בשביל התפוח האדום המבריק. לי זה דווקא מתקשר גם לראש השנה. אני לא אומרת שצריך לשבת ולאכול עכשיו תפוחים מסוכרים פעמיים בשנה אבל אני משתמשת בזה בעיקר לקישוט השולחן שלי והשנה גם כקישוט אישי ושונה- במקום תפוח השתמשתי ב…..ענבים!