למה היא נקראת עוגת הפתעה? מכיוון שבפנים מתחבא לה הפתעה נחמדה של המון סוכריות.

שלום לכולן/ם,

אני רעות מהבלוג “אחיות עושות” שכל עיסוקו הוא בעשיה עצמית והוזלת מחירים על ידי הזמנת ציוד מחו”ל. אני שמחה מאוד להתארח כאן אצל סיגל אני מאוד אוהבת את הקבוצה והאתר ונהנית מכל רגע שהות בהם. בבלוג היום אחלוק איתכן חלק קטן מיום הולדת קשת בענן שערכתי במסגרת משפחתית לביתי כשהיתה (שנה שעברה) בת 4. החלק החשוב ביותר, העוגה – עוגת הפתעה/פיניאטה קשת בענן.

למה היא נקראת עוגת הפתעה? מכיוון שבפנים מתחבא לה הפתעה נחמדה של המון סוכריות.

העוגה עצמה היא עוגת שכבות עגולה קוטר 20 ס”מ, אני השתמשתי במתכון מעולה שהופיעה בתוכנית של מרתה סטיוארט (אהובתי האחת והיחידה) שאירחה את מאט לואויס בעלים של המאפיה הניו יורקית  “Baked”. עוגה לבנה יציבה וטעימה מאוד במילוי קרם שוקולד גבינת שמנת. (קישור למתכון באתר של מרתה סטיוארט)

ועכשיו לטוויסטים שלי :

העוגה מהמתכון של מרתה סטיוארט נאפית בשני חלקים, אני חילקתי את אחת השכבות כך שהיו לי שלוש שכבות. אחת עבה יותר ושתיים דקות. את החיתוך עשיתי בעזרת מסור עוגות כזה (לחצו על התמונה להזמנת המסור מאליאקספרס)

הנחתי על צלחת ההגשה את השכבה הדקה הראשונה ומרחתי שכבת קרם דקה.
בשכבה האמצעית (העבה) חתכתי עיגול במרכז. לקחתי צלחת קטנה יותר, הנחתי במרכז וחתכתי עיגול עד למטה. הוצאתי את המרכז החתוך ובעצם נהייתה לי טבעת. את הטבעת הנחתי כשכבה שניה.

מרחתי עוד שכבת קרם דקה. נוצרה עוגה עם בור. בבור שפכתי מלא עדשים, אפשר כל סוכריה שעולה על רוחכן.

סגרתי את העוגה בעזרת השכבה הדקה שנותרה. נוצרה עוגת פיניאטה.

את העוגה ציפתי בשכבה דקה של קצפת רגילה וקיררתי. זה נקרה שכבת פירורים והיא נועדה להדביק את כל הפירורים לעוגה שבזמן הקישוט הם לא יציצו ויכערו את העוגה.

קישוטי קשת :

צבעתי קצפת בחמש צבעים מצבעי הקשת והעברתי לשקיות זילוף. בעזרת צנטר עגול חלק (לי לא היו חמישה אז פשוט גזרתי את שקיות הזילוף)  זילפתי נקודת אחת מכל צבע בעמודה מלמטה למעלה. בעזרת כפית מרחתי את הנקודה הראשונה ממרכזה הצידה, ניקיתי את הכפית ומרחתי את השניה, שוב ניקיתי ואת השלישית וכן הלאה עד למעלה.בעמודה השניה דילגתי על הצבע שהיה ראשון וכעת הפך להיות האחרון ושוב עשיתי את אותו הדבר בדיוק.

כך ממשיכים הלאה והלאה.

חוזר חלילה סביב כל העוגה עד שמסיימים או עד שיוצאת הנשמה (לי היא קודם יצאה). אבל….. התוצאה הייתה שווה.

העוגה טעימה בטירוף, בטמפרטורת החדר היא אוורירית כמו ענן.

כשפתחנו את העוגה היא נראתה כך :

אבל אין ספק שהרגע שהיה שווה את כל המאמץ היה זה, הבת שלי היא הימנית עם ניצוץ האושר בעניים!

זה כל הסיפור בנות. מקווה שנהנתן. אני נהנתי מאוד להתארח כאן ובהזדמנות זו אשמח להזמין אותכן להכיר את הבלוג שלי ושל אחותי “אחיות עושות”
ולהזמין אותכן להצטרף לקבוצת הפייסבוק שלנו DIY שעוסקת בחידוש, שיפוץ מיחזור וכל דבר שהוא עשיה עצמית.

תודה לכן על הקריאה. נשתמע.