בינינו, אין על הסופגנייה של הסופר עם הריבה (כי זה מזכיר את הילדות) אבל מבחינה בריאותית הכי כייף להכין בבית (חומרים טובים ושמן נקי).

מה שכן, אני פחות מתחברת לסופגניות שמעריפים עליהן מלמעלה קישוטים אכילים ותוספות, בעיקר כי קשה לאכול את זה (יש גבול כמה גדול הילדים יכולים לפתוח פה) ואני יותר אוהבת את המילויים השונים (ריבת חלב/ריבה/שוקולד ואפילו חמאת בוטנים!).

אז החלטתי לעשות משהו קצת שונה, למלא את הסופגנייה לפני הטיגון ולא להזריק לה אחרי את המילוי (:

חומרים דרושים:

• בצק לסופגניות – לחצו כאן למתכון מנצח 
• שמנת מתוקה (250 מ”ל)
• שוקולד מריר וחלב (400 גרם)
• 50 גרם חמאה

 כיצד מכינים?

שלב א: מכינים את הבצק ושמים בצד להתפחה ראשונה.

שלב ב: בינתיים מכינים את הטראפלס: מרתיחים את השמנת (שימו לב שהיא לא גולשת אלא רק מתחילה לבעבע ולהוריד מהגז)- שופכים אותה על השוקולד (השבור) והחמאה ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.

שלב ג: מכניסים את התערובת למקפיא (לזירוז תהליכים. אם אתם מכינים טראפלס יום קודם אז שימו במקרר להתייצבות).

שלב ד: התערובת התייצבה, זה הזמן להכין ממנה כדורים ולהניח אותם בצד. (זה השלב לתת לילדים לעזור לכם ולעשות כדורים)