הטרנד הזה של שילוב שני דברים לאחד חדש תפס חזק בארה”ב, ואני עפה על טרנדים, הם הביאו את ה “קרונאט” קוראסון משולב עם דונאט,והקרמל המלוח האגדי. אז זו התרומה שלי , בריוש מתוק משולב עם עוגיית שוקולדציפס. הרסני

חומרים דרושים :

לבריוש:

1. מארז משולב של שמרית -שמרים טריים 100 % ומשפר אפייה
2. 1 1/4 כוס חלב
3. 1 כוס סוכר
4. 4 ביצים
5. 1 קג קמח
6. 1 כפית מלח
7. 200 גר חמאה רכה

לעוגיות שוקולד צ’יפס:

1. 200 גר חמאה רכה
2. 1 כוס סוכר דמררה
3. 1/2 כוס סוכר חום
4. 1 כפית תמצית וניל
5. 2 כפיות מיץ לימון
6. 2 ביצים
7. 2 1/2 כוסות קמח
8. 1 כפית סודה לשתיה
9. שוקולד ציפס חום ולבן לפי הטעם

איך מכינים ?

1. לערבב את כל החומרים לבריוש במיקסר עד לקבלת בצק אחיד ורק. להניח לתפיחה עד להכפלת הנפח.

   

2. לערבב את כל חומרי העוגיות במיקסר, ליצור עיגולים קטנים ולקרר

   

3.  לחמם תנור ל- 180 מעלות
4. עיצוב העוגיות : בתבנית שקעים ליצור כדורי בריוש כשבתוכם מעט שוקולד ציפס. להניח בתבנית כדור בכל שקע  ומעליו עוגיית שוקולד ציפס ששיטחנו מכדור בצק העוגיות.
5. לאפות 1/2 שעה בחום 180 מעלות .

המתכון עובד מצוין גם בצורת רולדות (ראו דוגמא בתמונה הכותרת)

בתאבון