אם אתן מארחות או מתארחות בחג, שדרוג קטן ויפה יכול להפוך אתכן לסופר משקיעות: לחמניות אישיות לכל אורח בצורת רימונים 🙂

חומרים:

• 1 ק”ג קמח לבן מנופה
• 1 שקית שמרים טריים
• 3/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1 ביצה
• 1 כפית מלח
• 2 כוסות מים פושרים/חמימים
• 1 ביצה טרופה/ כף דבש מהולה במעט מים רותחים (להברשה)
• שומשום/פרג לעיטור (לא חובה)

אופן ההכנה:

• מכניסים לקערה קמח, שמרים, סוכר, שמן וביצים. לשים במהירות איטית תוך הוספה הדרגתית של המים. ממשיכים ללוש ומוסיפים את המלח.
• לשים עד לקבלת בצק רך וגמיש שלא נדבק לדפנות הקערה.
• מכסים את הבצק לתפיחה במקום נעים לשעה וחצי.
• קורצים מן הבצק עיגולים, מכסים ומניחים לתפיחה של חצי שעה.

הכנת הכתרים לרימון:

• את אחד העיגולים מחלקים לעיגולים קטנים (קוטר של 10 אגורות) וחותכים X בכל עיגול (לא עד הסוף).
• מברישים את תחתית כל עיגול ו”מדביקים” לעיגולים הגדולים.
• מברישים כל רימון בעדינות ומפזרים מעל שומשום או פרג. אופים בתנור על 180 מעלות כ-30 דקות או עד שהרימונים זהובים.

חג שמח ושנה טובה!